Mroczna strona truskawek
Planowanie syntezy (4) Komentarze »Zauważyliście, że podrasowałem tytuł dzisiejszego wpisu z lekka sensacyjnie?
Agresywna autoreklama w walce o czytelników to podstawa
W poszukiwaniu informacji na temat ciekawej chemii, siedzącej w truskawkach, natrafiłem na wzmiankę o toksycznym glukozydzie – floryzynie 1 (ang. phlorizin). Floryzyna występuje w jabłkach (wyizolowano ją po raz pierwszy w 1835 roku z kory jabłoni) i w dużych ilościach (gramowych) powoduje zmniejszenie resorpcji cukru z moczu, co skutkuje objawami cukromoczu.1 Jest to związane z aktywnością inhibicyjną floryzyny wobec białka SGLT1.2 Obecność floryzyny została stwierdzona w truskawkach, w ilościach rzędu kilku mg na kilogram świeżych owoców.3
Strukturę związku 1 przedstawiłem na poniższym schemacie:
Spróbujemy pokazać dzisiaj kilka możliwych podejść w syntezie aglikonu floryzyny – floretyny 2 (zaznaczona na czerwono na schemacie). W cząsteczce związku 3, prostej pochodnej floretyny4, łatwo można wskazać kilka sensownych dyskonekcji:





Ostatnie Komentarze